מסעדת ירוואן

כתובת:
האחים פרר 8

---

התפריט במסעדה מלא בתבשילים מהמטבח הארמני וגם במנות מהמטבח האיטלקי ופיצה שנחשבת כאחת מהטובות בעיר. זוהי מסעדה משפחתית כאשר האבא אליאס והאחים מנהלים את המסעדה ומבשלים את האוכל ואם המשפחה אחראית על הכנת הסמבוסק והקובה. יארוואן היא בירת ארמניה והשם נבחר כדי לסמל את הקשר העמוק לתרבות ולמטבח הארמני.

המסעדה נפתחה לפני כ-14 שנה בסמוך לשער החדש שבעיר העתיקה במקום בית דפוס ישן שפעל במבנה והיה שייך לכנסייה היוונית אורתודוקסית. ג'וני נולד למשפחה ארמנית ברובע הנוצרי שבעיר העתיקה בירושלים. בהתחלה עבד יחד עם אחיו במסעדה אחרת ובכל פעם שעבר ליד בית הדפוס שליד השער החדש חלם שיפתח במקומו מסעדה גדולה. הוא שכר את המקום מהפטריארכיה היוונית אורתודוקסית ולאחר כשנה גם רכש אותו, שיפץ אותו במו ידיו והפך את המבנה למסעדה משפחתית עם תפריט מהמטבח הארמני. 

שם בעל העסק: ג'וני דאדס
מוטו:  לעבוד קשה ולהצליח
במקור מ: ירושלים
אוכל אהוב: חומוס ופלאפל
בשבילי ירושלים היא: מקום להגשים חלומות