שער שכם

האחים לשושלת משפחת ג'בריני היו היחידים במשפחה שהחליטו להמשיך במסורת ייצור הטחינה. את הסומסום שעובר תהליך ארוך קולים בתנור אבן ערבי מספר שעות.

פלאפל היבני נמצא אולי בלב ההמולה של שער שכם, ככה שלפעמים אי אפשר לעמוד בפיתוי של פיתה רכה, כדורי פלאפל חמים וצ'יפס טרי.

רגע לפני שיוצאים משער שכם, מצד ימין יש חנות קטנה ומטריפה ובה צנצנות דבש מכל המינים והסוגים. יש כאן דבש הרים, ג'ינג'ר, דבש תימני טהור ועוד סוגי דבש מרפא.

המאפייה ממוקמת בשדרת החנויות היוצאת משער שכם. זוהי מאפייה ומכולת משפחתית המיועדת לתושבי האזור וגם לפועלים העוברים בדרך לעבודה שיכולים לקנות מאפה חם.